谣言
网传文章称，秋葵中含有草酸，肾结石和高尿酸者不能吃，否则容易影响排石，也容易引起痛风。
真相
对于肾结石病人或者肾脏功能不全的人，限制草酸摄入是合理的。但秋葵中的草酸含量并不高，美国农业部列出了常见食用的草酸含量，每100g秋葵（Okra）的草酸含量是0.05g，远远算不上“草酸含量高”。每100g菠菜的草酸含量是0.97g，差不多是秋葵的20倍。比菠菜还高的还有一些：每100g苋菜1.09g，韭菜1.48g，香芹1.7g，马齿苋1.31g。同时，在经过合理的烹饪操作之后，对于血液中草酸水平的影响也可以大大减少。因此，肾结石病人不能吃秋葵是不成立的。
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