植物油做饭致癌?

2019年4月16日 306点热度 0人点赞 0条评论

谣言

植物油做饭致癌。

真相

富含多不饱和脂肪酸的油只是不适合用于煎炸,如果不连续煎炸食物,生成的有害物质其实也没那么多。黄油和猪油的热稳定性确实更好,但只考虑这一个因素来选择就太片面了。煎炸和过多的饱和脂肪摄入都是不健康的饮食方式,合理烹调、平衡膳食才最重要。

谣言粉碎机

这个人很懒,什么都没留下

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