谣言 香椿(芽)中含有大量的亚硝酸盐物质,简单食用就会中毒、致癌。 真相 香椿当中的确含有一定量的亚硝酸盐物质,但是“含有”不等于“致癌”。芹菜、油麦菜、菠菜等人们常吃的蔬菜中都含有硝酸盐和亚硝酸盐,并不需要大惊小怪。 喜欢 (0)