香椿（芽）中含有大量的亚硝酸盐物质，简单食用就会中毒、致癌。
香椿当中的确含有一定量的亚硝酸盐物质，但是“含有”不等于“致癌”。芹菜、油麦菜、菠菜等人们常吃的蔬菜中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，并不需要大惊小怪。
谣言粉碎机
这个人很懒，什么都没留下
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