黄瓜中有大量弓形虫?

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所属分类:食品安全

谣言

网传视频中,透过显微镜可以看到黄瓜汁中有物体在窜动,拍摄者称该物体是弓形虫,并称“260℃的高温还杀不死”。

黄瓜中有大量弓形虫?

真相

弓形虫一般寄生在猫狗等动物的细胞内,无法在植物内存活。从形态上来说,视频中蠕动的物体与弓形虫差异较大,可能是一种细菌。此外,弓形虫在100℃时就会被杀死,视频中声称的“260℃的高温还杀不死弓形虫”也是错误的。

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