高GI(GLYCEMICINDEX血糖生成指数)值的食物会引发相关疾病,不能吃?

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所属分类:食品安全

谣言

高GI(GlycemicIndex,血糖生成指数)值的食物易于引起胰腺癌、甲状腺癌和子宫癌等,且与癫痫、胆结石、高度肝脂肪变性相关,因此,高GI食物不能吃。

高GI(GLYCEMICINDEX血糖生成指数)值的食物会引发相关疾病,不能吃?

真相

在实际生活中,我们需要根据自身实际情况,合理选择不同GI值的食物,调整膳食结构,保持身体健康。通常而言,对短时间内需要强爆发力的运动员、经常做剧烈运动的人员、用脑多的青少年学生以及孕妇等容易发生低血糖现象的人群,可以在适当时给予高Gl值的食物。因为高Gl值的食物可以快速释放能量,以供给肌肉及脑组织之需。但对于糖尿病人、高血糖患者或胰腺存在问题的这类人群来说,高Gl值的食物不利于血糖控制,慎重食用。

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