土豆和西红柿同食等于喂养癌细胞?

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所属分类:食品安全

谣言

网上流传一篇题为《医生再三警告:土豆与它搭配,等于在“喂养”癌细胞,早知早好》的文章。文章称,土豆和西红柿同食等同于是在“喂养癌细胞”。

土豆和西红柿同食等于喂养癌细胞?

真相

有实验为证,中国营养学会和兰州大学公共卫生学院曾合作进行食物是否相克的实验研究。研究人员招募了100多名志愿者,男女各半,年龄为25岁至45岁。研究人员又从书籍、报纸杂志中收集了500多种食物相克组合的资料,然后分类选出最具代表性的5种所谓的“食物相克”组合进行实验,其中就包括了“土豆+西红柿”这一组合。实验过程中,志愿者连续吃一周特定的食物组合,研究人员从中分析观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等数据和身体反应。实验结果显示,志愿者在实验前后一切正常,没有发现任何一组食物引起胃肠紊乱、呕吐、中毒等现象。可以确定,土豆与西红柿同食不会引起身体问题。

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