植物油做饭致癌? 发表评论 429 次浏览A+所属分类:食品安全 谣言 植物油做饭致癌。 真相 富含多不饱和脂肪酸的油只是不适合用于煎炸,如果不连续煎炸食物,生成的有害物质其实也没那么多。黄油和猪油的热稳定性确实更好,但只考虑这一个因素来选择就太片面了。煎炸和过多的饱和脂肪摄入都是不健康的饮食方式,合理烹调、平衡膳食才最重要。 赞 0 分享