炒菜大蒜变红色就是地沟油,冷冻也可检出地沟油? 发表评论 725 次浏览A+所属分类:科技常识 谣言 炒菜大蒜变红色就是地沟油,冷冻也可检出地沟油。 真相 没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据,另外即使地沟油中的黄曲霉素合格,也不代表安全,而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油,也可能“放过”坏油。 赞 0 分享