炒菜大蒜变红色就是地沟油,冷冻也可检出地沟油?

  • A+
所属分类:科技常识

谣言

炒菜大蒜变红色就是地沟油,冷冻也可检出地沟油。

炒菜大蒜变红色就是地沟油,冷冻也可检出地沟油?

真相

没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据,另外即使地沟油中的黄曲霉素合格,也不代表安全,而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油,也可能“放过”坏油。

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: