红枣补血?

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谣言

红枣补血。

红枣补血?

真相

由于红枣的颜色和高含铁量,很多人认为它是补血佳品。但是红枣中所含的铁为“非血红素铁”,而且吸收率低,一般仅为1%一5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以大枣的补铁效果往往较差。

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