谣言
几篇题为《纯净水,刮骨水》《纯净水是刮骨水,太可怕了》的文章在网上流传。这些文章共同阐述了一个观点:纯净水不能喝。文章称,纯净水也叫“穷水”,因为纯净水里把滋养人体的生命离子也去掉了。这种水越喝体液越酸。文章还表示,纯净水会把人体内大量微量元素带到体外,如此一来,人就会骨质疏松,还会患上软骨病。
真相
纯净水并不是不含任何微量元素,只是通过处理以后,钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。纯净水属中性或弱酸性,经过胃液调酸、肠道吸收,并不会改变脏器和组织的pH值。对人体来说,喝纯净水并不会导致体液越来越酸。一个60公斤成年人的体液有36~42公斤,而一天饮水量不过2升,对钙离子浓度没什么影响,导致钙流失的主要是年龄、激素水平和膳食摄入等。虽然纯净水中参与骨骼发育的钙、镁等重要矿物元素含量不足,但是人体摄入营养物质的主要途径为饮食,多种食物如蛋类、鱼类、动物肉类等均含丰富的钙磷等元素,而非仅能从饮水中所得。