食用生姜会增加患肝癌风险?

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谣言

食用生姜会增加患肝癌风险。

食用生姜会增加患肝癌风险?

真相

生姜中含有一种叫做黄樟素的致癌物质,易溶于乙醇,是许多食用天然精油的主要成分。但适量吃姜和癌症没有太大的关系,正常食用并没有致病的风险。但值得注意的是,过量食用以及食用坏姜会对人体健康有较大风险。在日常购买生姜时,要注意辨别生姜是否坏掉,有异样的生姜不要选购,也不要长期食用生姜。

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