麦片含草甘膦会致癌 食品安全

麦片含草甘膦会致癌

谣言 麦片含草甘膦会致癌 真相 华南农业大学食品科学教授赵力超表示,爆出麦片致癌的美国环境工作组(EWG)其实是一个民间组织,并非权威,标准缺乏依据和论证,难以让人信服。此外,草甘膦是全球知名的除草剂...
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科学发现多吃主食死得快? 健康养生

科学发现多吃主食死得快?

谣言 微信圈疯传一篇名为《多吃主食死得快?柳叶刀的最新研究,打了多少医生、营养师的脸》的文章,一些提倡“低碳饮食”的人更是以此为契机,向人们宣传“吃主食有害,吃脂肪有益”的理念。 真相 把《柳叶刀》的...
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喝久煮的火锅汤会中毒 食品安全

喝久煮的火锅汤会中毒

谣言 喝久煮的火锅汤会中毒 真相 实验结果显示,久煮的清汤火锅和辣火锅的汤中亚硝酸盐含量均低于0.10mg/L。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,亚硝酸盐主要会带来急性毒性,当一次摄入量...
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淘米水洗脸美白? 健康养生

淘米水洗脸美白?

谣言 网上传言称,用淘米水洗脸好处多多,具有美白的功效。 真相 淘米水也就是洗过米之后的水,里面只有非常少的溶出淀粉、蛋白质、矿物质、维生素…… 少到可以忽略不计的那种,本质上就是个含水量99.99%...
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车站内的X光安仪辐射很大? 健康养生

车站内的X光安仪辐射很大?

谣言 过火车站、机场、地铁站X射线的安检仪时,身体应尽量远离黑色的铅帘,最好在距离0.5米外等它闭合后再拿包,因为辐射非常大。 真相 地铁和机场等地使用的行李安检设备都通过了辐射测试,绝对不会对人体有...
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食用生姜会增加患肝癌风险? 健康养生

食用生姜会增加患肝癌风险?

谣言 食用生姜会增加患肝癌风险。 真相 生姜中含有一种叫做黄樟素的致癌物质,易溶于乙醇,是许多食用天然精油的主要成分。但适量吃姜和癌症没有太大的关系,正常食用并没有致病的风险。但值得注意的是,过量食用...
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奥司他韦是抗流感“神药”? 食品安全

奥司他韦是抗流感“神药”?

谣言 很多人将奥司他韦视作“神药",认为所有流感患者均可服用。 真相 奥司他韦是一种有效的抗流感病毒药物,对流感病毒有抑制作用,但它对鼻病毒、冠状病毒、副流感病毒、腺病毒等引起普通感冒的病毒无效,对流...
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